日人气刨冰店 本地独家黑森林刨冰 | 联合早报

日本人气刨冰店Sakanoue Cafe继2023年和2024年两度在狮城办快闪店引起排队热潮后，该品牌最终落户本地，入驻中峇鲁的咖啡馆Drips Bakery Cafe。

Sakanoue Cafe被评选为日本东京10大刨冰店之一，它引进知名的百年制冰公司藏本冰业（Kuramoto Ice）的优质日本冰块制作刨冰，打造口感软绵细腻的刨冰。

经典草莓蛋糕刨冰清爽香甜。（咖啡馆提供）

除了可尝到五款畅销冰品，还有一款狮城独家冰品，即招牌黑森林刨冰（$19.80）。这款刨冰以咖啡馆Drips Bakery Cafe的招牌黑森林蛋糕为灵感，刨冰配有白兰地樱桃、巧克力酱、奶油芝士、茶焦糖酱和桂皮碎饼，并附上樱桃白兰地利口酒，能随意淋上搭配。其他口味推荐经典草莓蛋糕刨冰（$17.50），有草莓、草莓酱及牛奶酱，微酸的草莓香气，让刨冰甜而不腻。

香脆的黑芝麻麻糬丹麦酥和大阪烧丹麦酥。（咖啡馆提供）

Drips Bakery Cafe售卖果挞、糕点和饮料等，有新登场的黑芝麻麻糬丹麦酥（$5.50），层层香脆的酥皮里，有软糯的自制麻糬和黑芝麻酱。新推出的大阪烧丹麦酥（$5）受日本同名小吃启发，配料有烤鸡肉串、日式蛋黄酱、照烧酱和柴鱼干，咸中带甜的味道蛮讨好。店里的招牌黑森林蛋糕（$12.80）也值得一试，浓郁香甜。

• 地址：Drips Bakery Cafe, 82 Tiong Poh Rd #01-05 S160082