成本涨无“薪水” 夫妇坚持卖松糕 | 联合早报

患糖尿病的七旬翁和太太在熟食中心卖松糕、咖喱角等糕饼十多年，近来面对日渐高涨的成本导致他们连自己的薪水都付不起，但两人不言弃仍要继续拼下去。

在旧机场路熟食中心售卖西式糕点的Bakes n Bites从2010年运营至今，摊主刘嘉声（72岁）烘制的松糕有多达十种口味，包括橙皮肉汁、蓝莓巧克力、香草等，每个售价为3元，当中最受欢迎的口味是售价为3元2角的“三倍巧克力”松糕（Triple Chocolate）。除了松糕，Bakes n Bites也售卖鸡肉派、咖喱角等糕点。

刘嘉声平日在档口负责烘焙以及招待顾客，在建筑公司担任行政人员的妻子陈蓉美（69岁）傍晚放工后就到档口帮忙。

刘嘉声受访时说，此前是一名制造业工程师，在多间公司拼搏了超过20年，岂料55岁时被裁员。

“当时我年纪也大了，尽管经验丰富，也多次面试，但没有公司愿意请我。妻子的朋友和她说做餐饮业也能赚钱，所以就决定转行当小贩。”

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](https://www.bdggg.com/2022/zaobao/news_2022_08_19_549670) 他坦言，摊位的生意时好时坏，未必每个月有盈利，而且运营成本高涨，导致他们没“薪水”可拿。

“水电费、食材、租金等都很高，而且有时赚有时亏，即使有赚钱也就几百块而已。”

刘嘉声透露，两夫妻曾在国立大学内开店，但是人流量不理想，仅做一年就结束营业。“之后我们也没有打算再开分行了，目前会专心运营这唯一的摊位。”

患有糖尿病的刘嘉声去年6月动了胰脏手术，长期站着也会导致腿部肿胀。尽管处境困难，两夫妻仍努力运营生意，凡事亲力亲为。

“为了生活，还是得坚持拼下去。”

完整报道，请翻阅2025年5月12日的《新明日报》。