跑选区尝美食 | 联合早报

2025年新加坡大选已尘埃落定，竞选期间候选人们忙着走访各区选民，邻里小贩中心和咖啡店常见他们的身影。一些候选人还在社媒上载短视频，推荐分享在各选区尝到的美食，如好吃的鸡饭、菜头粿等。

记者参与了今年大选的采访工作，也到访各地不同选区，用餐时间就到工作地点临近的小贩中心或咖啡店觅食，因此这期间也吃到了几家印象较深的美食。

在美华巴刹与熟食中心（Mayflower Market & Food Centre）吃了“石叻坡卤面”，小有惊喜。一碗好吃的卤面，卤汁是重点，这家卤汁香醇可口，加入蒜头、醋和辣椒，味道升级。搭配卤蛋、炸鱼肉，吃得满足。

摊主也售卖叻沙和马来卤面，还有比较摩登融合的版本，炸鱼叻沙、鸡扒马来卤面。这样的味道组合不常见，看中了鸡扒马来卤面，心忖下次再访试吃。

在裕廊西光顾了合家欢板面面粉粿，它在全岛不同地点开业。板面面条弹牙有嚼劲，不会越吃越软烂，选吃的鲍片板面汤味香甜有层次，有板面的面粉香、肉碎的清甜、江鱼仔的咸香，还有鲍片的鲜甜。自制辣椒辣度适中，很开胃。

经过实龙岗北第二道151A座组屋的咖啡店，看到妹妹怡保河粉的招牌，选择不少，有鸡丝河粉、炸鱼胶河粉、鲜虾河粉、凤爪河粉等。看起来各有特色，好奇之下买了一份炸云吞河粉。

这道食物让餐桌搭台的阿姨打开了话匣子，她说：“看起来很好吃啊，我也要去买。”吃后点点头认可，然后从购物袋里掏出刚在超市买的饮料，问我要不要，还主动聊天说投票后要去逛街买东西。

这就是美食的魅力吧，不只填饱肚子，也让人与人之间多了温度。美食，正是新加坡最接地气的共同语言。