两年亏55万元 “明太屋”全面结束营业 | 联合早报

工程师转当小贩，连开八个熟食档和两家咖啡馆，但短短两年亏了55万元，上月宣布关剩三家分店专心清债，如今突然宣告全面结业，令顾客惊诧。

《新明日报》上个月报道，日本餐Mentai-Ya明太屋早前在本地有八个摊位，分别位于武吉班让、大巴窑、实龙岗中、金文泰、文庆、淡滨尼、榜鹅和盛港，但3月时只剩下武吉班让、榜鹅和淡滨尼的摊位在营业。

当时明太屋老板许志伟（38岁）受访时说，过去两年来，八个摊位损失了大约30万元，差不多每月大约损失1万至1万5000元。不过近来“明太屋”在社媒上载贴文，宣布将会全面停止营业，并留言写到，“我们尽力但还是失败”。

老板许志伟受访时说，虽然当时剩下的三个摊位是盈利的，但早前的损失太过惨重，因此他们无法维持。他决定4月8日将剩余的三个摊位也关停，并指如今已背负着55万元的债务。

“由于这个决定很突然，我们也没通知食客。我告诉员工，我们必须及时止损，且我会赔偿给他们。”

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_15_746098) [生意成本高竞争激烈 本地餐饮业挑战重重

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_11_15_720259) 他称，现在只想要“重置、修养和重新启动”，暂时不会再尝试创业。对于他来说，决定全面停业是一个痛苦的决定，但他必须承受。

“选择为公众提供美味又实惠的‘日常’餐食仍然是我的梦想，我不会停止为这个梦想奋斗。”

他也说，虽然自己算是“失败”了，但也累积不少这方面的经验，可跟其他饮食业者分享自己的经验，因不希望他人遭受同样经历。

完整报道，请翻阅2025年4月28日的《新明日报》。