两餐饮供应商因食品安全疏失被罚款 | 联合早报

两年前因食品安全疏失导致百多名食客感染肠胃炎，两家餐饮供应商星期三（4月16日）分别被法庭罚款1000元和500元。

新加坡食品局星期五（4月18日）发文告说，卫生部和食品局于2023年11月接获通报，107人因食用Continental Delight Catering Services供应的食物后感染肠胃炎。他们过后求医或自行用药治疗，未有人住院。

当局随后突击检查供应商位于第2振美路（Second Chin Bee Road）的厨房，发现多项食品安全疏失，包括一台热藏金属柜受损，可能无法有效维持熟食在安全温度。此外，抽检的一个食物样本未通过食品局的食安检测。

食品局之后令供应商于2023年11月22日至30日暂停营业，并指示业者立即整改所发现的问题，同时采取必要措施提升场所的卫生水平。供应商也被要求销毁所有熟食、已准备的食材、易腐食品以及中间加工品。

同月，卫生部和食品局也接获通报，另有166人因食用由 Elsie’s Kitchen Catering Services 提供的食物后感染肠胃炎。这些人也都自行求医或用药，无人住院。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_04_10_751759) 当局在突击检查供应商同样位于第2振美路的厨房时，发现两台保温金属柜已损坏，构成食品安全隐患。

文告强调，所有食品经营者都应确保场所清洁、得到良好维护，并遵守食品卫生及食品安全要求。违反环境公共卫生（食品卫生）法令者，一经定罪，可被判罚款最高2000元。若罪成后持续重犯，可能外加每天最高100元罚款。

公众若发现餐饮场所存在卫生问题或非法活动，可上网举报：www.sfa.gov.sg/feedback。