烧烤店火患 30人急疏散 | 联合早报

抽油烟机的排烟管起火，芽笼一烧烤店冒出滚滚浓烟，30名员工和食客紧急疏散。

这起火患发生于星期六（4月12日）晚上7时15分，地点是芽笼25巷的“大胡子串烧”餐馆。

有读者通知《新明日报》，烧烤餐馆起火，冒出大量浓烟，警察和民防部队都已抵达现场。

记者赶到时，现场有两辆消防车以及两辆警察车，路段被封锁。另外，警方也封锁了三个店面，其中两家是“大胡子串烧”，另一家则是一间酒吧。

据观察，民防部队于8时许开始收拾消防水管，但还有一名火患调查员（fire investigator）留在现场调查失火原因。大约9时许，警方开始拆封锁线，让交通恢复正常。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_28_748780) 附近员工黄先生（30岁）受访时说，店铺后门敞开着，发现有烟飘入店内，才惊觉失火。“我跑出去查看，才发现附近店的排烟管起火。”

他指出，当时看到有员工拿着小型水管试图灭火，自己还借出店内的强力水管。“经理也拨电给民防，民防部队10分钟内就抵达。当时的火势已经差不多被扑灭。”

涉事餐馆后方的排烟管烧毁。（徐颖荃摄）

另一名附近餐馆的厨师刘先生（45岁）受访时说，火患发生后，许多公众驻足围观。“大约半小时，火就被扑灭了。这里没有发生过火患，这是第一次。”

据观察，到了晚上约9时15分，10名员工从另一间“大胡子串烧”走出，随后到失火店面收拾酒瓶和餐具。涉事餐馆的排烟管有明显的烧毁痕迹。

记者尝试询问涉事餐馆的员工，员工不愿多谈。

民防部队受询时证实，火患涉及一楼厨房的排烟管。民防部队抵达之前，员工已用干粉灭火器（dry powder extinguisher）来灭火。有30名员工和食客也在民防部队抵达前逃离餐馆。失火原因还在调查中。