前空军人员重现杂货店昔日风情 | 联合早报
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前空军人员踏出舒适圈，接手岳父经营30年的组屋杂货店，大刀阔斧引入系统管理，重振老店。创业路不易，但他从不后悔当初的决定。
黎国祥（43岁）曾在空军部队服役13年。自称学历不太高的他，一直怀揣着当老板的梦。32岁那年，他选择放手一搏，毅然离开熟悉的军旅生涯，顶替岳父在勿洛蓄水池组屋经营的杂货店。
“传统杂货店几乎是老板包办所有事，进货、理货、对账全靠手动记录，难免会出错。若是老板不在怎么办？做生意不能手停口停。”
在空军多年养成按部就班、条理分明的思维，正好为他打下改造杂货店的基础。他重新装修门店后，便建立起一套标准作业程序，使用电子记录库存和销售数据等信息。
优化摆设环境 刺激杂货店消费
优化购物体验也是其中一环。他发现，传统杂货店只有熟客上门，买好所需商品就走，鲜少注意店内的其他商品。他重新规划货品摆设和改善环境，顾客停留时间确实增加了，也带动消费。
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黎国祥随后将这套经营模式推广给其他人，五年内协助设立了三家加盟店。“我想帮助传统老板改变思维，这也能让没经验的创业者轻松上手。”
去年底，他通过一名卖酒供应商介绍，认识了一名理念相近的生意伙伴，再合资开设小酒馆，请了10多名员工。
生意逐渐做大，但他坦言，服务业正面对人力挑战，不仅是因为工时较长，薪资也相对不优渥，并不是每个人都愿意入行。“创业和当空军的压力不同。现在要顾员工，也要管账目和营运细节。有时员工生病或请假，我就得顶上。”
不过，黎国祥说：“我不会后悔做了什么，反而会后悔没去尝试。人生不会是一帆风顺的，船到桥头自然直。”