89岁翁独撑面档 生意差无奈收摊 | 联合早报

投身餐饮业逾70年，89岁老翁如今独自经营面档，亲自下厨烹煮，无奈生意冷清，决定本周末结业。

近日有网民在脸书上发文，称在旧机场路熟食中心偶遇一名熟悉的长者，一眼就认出对方曾在黄埔经营面摊，并亲切称他为“李叔”。

他在文中提到，李叔的沙爹米粉与叻沙广受食客喜爱，如今摊位从黄埔搬到旧机场路，再次品尝李叔的沙爹米粉，入口的瞬间，勾起了自己童年的味觉记忆。

“今年89岁的李叔乐观亲切，坚持亲自烹煮每一碗面，手法依旧娴熟。他是一位值得敬佩的小贩，希望来光顾的顾客给予他多一点耐心。”

记者星期二（4月1日）走访时，这名高龄89岁的小贩李松坤受访时说，17岁时踏入餐饮行业，先成为摊位助手，30岁才自立门户，开始创业。

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[驼背叔独撑档口 卖西餐逾40年

](https://www.bdggg.com/2021/zaobao/news_2021_11_26_491254) “刚入行时，每月薪水只有30元，我自己慢慢摸索，学会了制作鸭饭、杂菜饭、沙爹米粉及各种面食。”

凭借多年的经验，李松坤曾在宏茂桥工艺教育中区学院、黄埔咖啡店等地开设档口，四个月前，他选择在旧机场路熟食中心落脚。

李松坤透露，妻子在世时，还能在摊位帮忙，如今他只能独自撑起整个档口，从备料到烹煮一手包办。然而，由于人潮稀少，生意难以维持，他决定于星期六（5日）结束营业。

“档口每月的租金、水电和煤气费加起来要3000多元，但我每天的营业额只有一两百元，有时根本入不敷出。”

谈及未来打算，李松坤坦言，儿孙们都有各自的事业，并不愿接手摊位。他笑着说：“现在真的到了退休的时候了。”

完整报道，请翻阅2025年4月2日的《新明日报》。