新马网民又因食品归属掀争议 Roti John到底源自何地 | 联合早报

新加坡与马来西亚过去多次为美食起源归属争辩，这一回轮到深受马来同胞喜爱的长形面包（Roti John）。新加坡网民力证，正宗的Roti John就是新加坡版本，即内馅与酱料较为简单，而非内馅和酱料多样化的马国版本。

新加坡网民是因为美食创作者日前在短视频分享平台TikTok账号@padubebstudios发布的一个视频而提出辩解。这名美食创作者展示在新加坡购买Roti John，并说新加坡版本的Roti John与马国版本存在明显差异。

马国版本的Roti John内馅和酱料多样化，口味丰富。网民指新加坡版本的Roti John使用的是法国面包。

“当地小贩采用法式长棍面包（French Loaf），内馅搭配羊肉、鸡蛋，并仅淋上适量辣椒酱，相比马国版本，酱料较少。”

网民称狮城版方为正宗

他分享说，普通Roti John售价仅5新元（约17令吉），若添加芝士则是5.50新元（约18令吉）。

视频分享后吸引新加坡网民注意，他们强调Roti John起源于新加坡，并强调正宗版本确实是以这种方式制作。

《光明日报》引述网民说，正宗的Roti John起源于新加坡植物园附近的Serasi花园，并叫不相信的网民问问老一辈的新加坡人。

“这才是最原始的版本，并且要搭配参峇食用，而最早期，Cik Shukor是首位采用切开的法棍（Butterflied Baguette）制作Roti John的人，在此之前，人们使用的是较厚的白面包。”

据悉，这款面包最早可追溯至1960年代或1970年代的新加坡，传说当时一名新加坡小贩接待了一位英国顾客，对方希望能尝试类似三明治的食物，小贩灵机一动，以法式长棍面包搭配鸡蛋、肉碎和洋葱制作这一独特的美食。

由于这名英国顾客名为约翰（John），小贩便以他的名字命名这款料理，称为约翰面包（Roti John）。