美拟通过入口缓解蛋荒 质检标准及贸易许可或成阻碍 | 联合早报

随着美国鸡蛋短缺导致价格飙升、超市限购以及餐厅额外加价，政府官员正在海外寻求足够鸡蛋供应来缓解“蛋荒”局面。

波兰等国的家禽贸易组织以及法国和印度尼西亚等较小出口国的贸易组织表示，他们正在回应美国驻各自大使馆和美国农业部有关鸡蛋出口事宜的询问。

在有史以来最严重的禽流感疫情导致数百万只母鸡死亡、零售价格比一年前翻了一番并造成更广泛的通胀压力之后，上述举动表明美国希望远赴海外寻求供应。美国需要在未来一两个月内进口7000万至1亿枚鸡蛋来填补缺口。特朗普总统将当前鸡蛋市场的状况称为“灾难”。

不过，事实证明这并非易事。鸡蛋的保质期短、蛋壳易碎，使得运输本身具有挑战性，这意味着各国并不总是有多余的鸡蛋供应。与谷物或食糖等作物相比，动物产品也往往面临更严格的贸易要求，而且一些国家自己也面临禽流感问题。

欧盟禽流感疫情致法国出现鸡蛋短缺

彭博社引述法国鸡蛋行业组织SNIPO秘书长巴特利特（Thomas Bartlett）说，“我们对美国农业部的答复是，法国没有可供应的产品，欧洲也很少”。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_02_27_742316) [美禽流感致鸡蛋短缺 土耳其向美出口上万吨鸡蛋

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_02_20_740658) 政府数据显示，欧盟批发价格最近达到了两年高点。巴特利特说，欧盟的禽流感疫情导致法国出现供应短缺。

即使有些国家有供应可提供，但目前还不清楚它们的产品能否在超市上架。一些国家指出，他们需要将存货经过干燥或冷冻等程序处理，才能跨洋出口到美国。

据波兰全国家禽和饲料生产商商会会长加沃伦斯卡（Katarzyna Gawronska）称，美国大使馆上周联系了商会。她通过电子邮件说：“我们告知美方，有可能出口带壳鸡蛋，但数量有限……出口大量加工蛋制品是可能的。”

鸡蛋清洗或处理的标准差异以及需要获得许可证，是另一个贸易障碍。在其他情况下，与美国缺乏既定的鸡蛋贸易，意味着本地生产商必须发挥更大作用。

西班牙供应商集团Inovo的董事波萨（María del Mar Fernández Poza）说，公司目前正试图确定可以向美国出口的鸡蛋数量。该公司还在与美国农业部讨论食品健康认证问题。