咖啡店厕所获津贴 是公共利益抑或让业者受惠？ | 联合早报

政府拨款1000万元资助咖啡店改善公厕卫生，引发部分公众质疑，财力雄厚的私人咖啡店业者为何还可获津贴。然而，受访的咖啡店业者、公众和学者认为，咖啡店厕所是公共设施，政府资助的是公厕，而非业者本身，措施方向正确。

淡马锡理工学院应用行为科学中心主任陈华彪博士指出，咖啡店业者的收入主要来自租金，而租金高低取决于人流量。由于顾客更关注食物质量而非厕所环境，业主改善厕所的动力相对较弱。

尽管现有法规（如不冲厕所罚款500元）旨在改善卫生，但大规模且持续地执行仍具挑战性。公众普遍认为咖啡店厕所比商场、电影院更脏，久而久之，咖啡店厕所“不必保持清洁”成了社会规范，没人指望咖啡店厕所干净。

陈华彪认为，政府的津贴朝正确方向迈进一步，能激励业者做出改变，有助提升社会对咖啡店厕所清洁标准的期望。

他说，津贴应与具体成果挂钩，再配合公众教育和宣导活动，引导公众对咖啡店厕所清洁提出更高要求。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_02_03_736966) 李志坚（55岁，企业通讯主管）每周三四次到咖啡店用餐，他认为咖啡店不仅是社区情感联络站，厕所也是方便食客和公众的公共设施，业者一般不会拒绝外人使用。

他认为，政府一次过的津贴合理且值得，这项投资关乎公众利益，希望也让业者意识到干净厕所的好处，吸引更多顾客，促进社区活动。

洪宝兴：公众教育至关重要

福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴认为，政府津贴支持的是咖啡店的“公厕”，而非业者本身。

过去，新加坡遍布独立式公厕，如今它们几乎已消失，公众很多时候依赖咖啡店厕所，给业者带来负担。洪宝兴说：“公众常借用，厕所很快变脏，保持干净很不容易。”

他认为，公众教育至关重要。政府已呼吁从三个方面着手：首先，鼓励公众像在家使用厕所那样，文明使用咖啡店的厕所。其次，鼓励业者建设干净的厕所。最后，确保业者定期清理厕所。“唯有三方面相互配合，才能有效提升厕所卫生。”

新加坡公厕协会会长何主杰认为，政府提供的津贴能够改善基础设施，但能否保持咖啡店厕所清洁的根本原因是使用频率，以及明确的责任归属。

“许多业者面临资源限制，而公众的如厕习惯也至关重要。要确保厕所保持良好状况，需要业者承诺与使用者共同负担责任。”

他提议，可以考虑推广“厕所文化倡导者”来提高公众意识，并鼓励邻近咖啡店联合采购，降低成本。

新加坡管理大学社会学教授郑宝莲认为，政府提供的津贴让业主没有借口不改善厕所设施，并认为抽查和罚款可有效提升咖啡店厕所的清洁标准。

金山岭饮食集团主席洪启强说，集团旗下37家咖啡店多数厕所已在近年里完成翻新。翻新咖啡店厕所的费用视大小而定，通常介于4万到6万元之间，政府的95%津贴足以支付大部分业者的翻新费。

至于津贴是否足够涵盖深度清理费，得视个别业者的清洁承包合约内容，“有的包含收碗盘费用，有的没细分深度清理费。”

洪启强认为，公众教育比津贴更为重要，“保持厕所卫生是一个长期任务，不能仅靠两年的深度清洁津贴，业者必须持续保持厕所的清洁。”

沈锐华强烈反对政府为富裕咖啡店业主提供津贴

本地“厕所先生”、世界厕所组织创办人沈锐华则强烈反对政府为富裕的咖啡店业主提供津贴。

他认为，咖啡店厕所不能视为公厕，若要补贴，购物中心、加油站等的厕所也有很多公众使用，那它们是否也应该得到类似津贴？

他强调，厕所脏乱问题长期存在，政府应加强执法力度，而非依赖补贴。