美佛蒙特农民用尿液当肥料 推动作物增产 | 联合早报

用人体尿液作为肥料的历史可以追溯到古罗马和中国。如今，美国佛蒙特州的农民正在重新采用这一做法，以期提高作物收成并实现更可持续的种植方式。　　

英国广播公司（BBC）报道，研究表明，与未使用肥料相比，尿液可使羽衣甘蓝和菠菜等作物产量翻倍。更重要的是，尿液可以替代化肥生产中依赖的化石燃料密集型哈伯-博施法工艺（Haber-Bosch process），减少碳排放。此外，合成化肥的磷开采还会产生大量有害废物，尿液则是一种天然且免费资源。

在佛蒙特州的温德姆县，有250名居民每年会向“丰富大地研究所”（Rich Earth Institute，简称REI）的“尿液养分回收计划”捐赠约4万5400升的尿液。这些尿液经过80摄氏度高温巴氏杀菌后储存，随后喷洒在农田上，为作物提供氮和磷等养分——这些成分也是传统合成化肥的核心成分。

目前，尿液中的氮和磷通常通过污水处理未完全去除的形式进入河湖，成为藻类的养分，进而引发有害的藻类大量繁殖，破坏生态系统平衡。不过，如果将尿液用到农田里，就可将这些养分从水道转移到土壤中，既防止藻类暴发，也为农作物提供重要的营养。

尽管使用尿液施肥的潜力巨大，但眼下，广泛推广这一做法仍面临挑战，尤其是监管壁垒。REI表示，尿液目前未被明确列入任何肥料分类，导致监管部门往往无从着手。因此，REI通过与获得许可的相关机构合作，逐步解决尿液收集、运输和施用过程中的审批问题。

延伸阅读

[研究：可安全使用人类排泄物种植食用蔬菜

](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_01_17_582510) 此外，尿液运输的高成本和高排放也是需要克服的难题。为此，REI开发一种冷冻浓缩系统，将尿液浓缩至原体积的六分之一，从而降低运输成本和相关排放。

虽然部分人对尿液中可能残留的药物成分表示担忧，但初步研究显示，在尿液肥料种植的蔬菜中，这些药物的残留量极低。更大的障碍是公众对尿液再利用的心理接受度。