【国会】“农场到餐桌”认可计划 参与业者逾百家 | 联合早报

截至今年2月，参与“农场到餐桌认可计划”的饮食业者已超过100家，较2023年计划启动初期的11家，增加至少八倍多。

永续发展与环境部长傅海燕，星期三（2月26日）通过书面方式答复官委议员徐锦莉的提问时，透露上述数据。

新加坡食品局是在2023年3月，推出农场到餐桌认可计划（Farm-to-Table Recognition Programme），鼓励企业支持本地农产品。

根据计划，在鸡蛋、叶菜、豆芽或鱼类任何一个采购类别中，业者对本地农产品的采购量只要占总承购价值的15％，就可获得认可标志。标志分三个等级：初级为采购一个类别，中级是两个，高级则是三个或以上。

傅海燕说，消费者选择本地食材的原因，不一定全是因为这项计划，宣传等其他因素也可能产生影响。尽管如此，参与计划的餐饮业者反馈不错，业者数量更从2023年3月的11家，增至今年2月的100多家，说明这个计划越来越受欢迎。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_06_02_686049) 目前，参与的业者包括选用本地鸡蛋的快餐巨头麦当劳、选用本地鸡蛋和豆芽的餐饮供应商Chilli Api Catering，以及选用本地鸡蛋、叶菜和豆芽的圣淘沙名胜世界。

傅海燕欢迎更多业者加入计划，并指出食品局会持续关注计划的推行，及收集参与业者的反馈，以评估成效。食品局也会与本地农场密切合作，以提高生产力，并以具竞争力的价格提供优质农产品。

为继续支持农业食品业者采用科技推动转型，政府已拨款6000万元设立农业食品业转型基金。