厕所卫生管理不善 六咖啡店被罚款停业一天 | 联合早报
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六家咖啡店因厕所卫生条件不达标，上星期五（2月21日）被罚款，并停业一天。
根据新加坡食品局上星期五在网站上发布的通告，芽笼路517号的27A咖啡店、大巴窑7巷第8座的德华咖啡店，以及苏芒连路第312A座的七星福咖啡店，因三次未能保持厕所清洁和完好，分别被记12分，各被罚款1300元。
大巴窑工业园第1002座咖啡店被罚1200元。它一共被记14分，其中六分因未能提供厕纸和肥皂等物品，另八分则因未能保持厕所清洁和完好。
马里士他路第588F座的德成咖啡店，以及赛阿威路的Al Mubin餐馆，则分别被记12分，并罚款1100元。除了未能保持厕所清洁和完好外，这两家食肆也没能确保卫生设备等设施处于良好状态并及时维修。
芽笼路517号的27A咖啡店，因三次未能保持厕所清洁和完好被记12分，被罚款1300元。（关俊威摄）
根据过往记录，若一家咖啡店或小食店在12个月内，累计违例记分12分或以上，可被吊销执照一天至三天。
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食品局说，当局严正看待这类违规行为，同时也提醒业者任何时候都要遵守良好的食品和个人卫生习惯，包括只聘请经注册的处理食物者，以及维护厕所在内的持照场所。
若有人违反环境公共卫生法令，食品局将毫不犹豫地采取行动。
若发现餐饮场所的食品安全措施欠佳，公众切勿光顾，可上网www.sfa.gov.sg/feedback或致电68052871提供线索，让食品局跟进调查。
食品局去年评估11家咖啡店的厕所卫生和食品安全不达标，在违例记分制度下勒令这些咖啡店暂停营业。2022年和2023年分别只有一家咖啡店因类似问题暂停营业。
永续发展与环境部去年3月成立公厕工作小组，上星期五提呈共有10项建议的检讨报告，包括拟定一份理想公厕设计清单、建议永续部提供厕所翻新补助，以及厕所深度清洁补助等。
根据新加坡管理大学去年发布的“厕所工程”（Project Waterloo）调查结果，咖啡店厕所平均得分46.26，基本与2016年以来的水平持平。小贩中心厕所得分为66.28，高于2020年和2023年，但仍低于2016年的水平。
调查的评分范围为零分（最肮脏）至100分（最清洁）。根据调查标准，公厕的合理清洁得分应达到50分。