SOTA学生食物中毒 当局暂停应变演习涉食品断供环节 | 联合早报

新加坡艺术学院20名学生吃了应变演习发放的即食餐后，出现急性肠胃炎症状，当局已暂停演习中涉及食品供应中断的环节。

这些餐食星期二（2月18日）在新加坡齐心应变演习（Exercise SG Ready）中发放。配合2月15日全面防卫日，演习模拟电力中断和食品供应受影响等危机情况。

新加坡食品局、教育部、护联中心，以及食品供应商新翔集团（SATS）星期四（20日）联合答复媒体询问时说，作为预防措施，当局在对这些急性肠胃炎病例的调查结束前，将暂停演习中涉及食品供应受影响的环节。

截至星期三（19日），新加坡艺术学院（School of the Arts，简称SOTA）共有20名学生出现急性肠胃炎症状，占学院吃即食餐总学生人数的1%。这些学生都无须入院治疗，学院教师会继续关注学生的健康状况。

新翔集团在演习期间供应15万份无须冷藏或加热的即食食品，让91所学校和三所工艺教育学院的10万多名师生，以及111家活跃乐龄中心的约8000名乐龄者在演习中试吃。

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初步调查：食物中毒只在新加坡艺术学院发生

根据初步调查结果，食物中毒事件只在新加坡艺术学院发生，其他参与学校和场所并未出现类似情况。

新翔集团清真认证厨房制作出五款即食餐，即肉酱鸡肉意大利面、咖喱鸡肉配黄姜饭、番薯南瓜鱼粥、甜辣番茄鱼配巴斯马蒂（Basmatirice，也称印度香米）米饭，以及蔬菜意大利面。

教育部回应《联合早报》询问时说，在参与演习并涉及食品供应环节的91所学校中，约三分之二的学校在环节暂停前已完成模拟食品供应受影响的演习。

随着该环节的暂停，受影响的学校将在没有即食餐供应下举行全面防卫日相关活动。

根据《海峡时报》的报道，蒙福中学是星期四暂停发放即食餐的学校之一，并已在当天上午通过教育部的家长联通（Parents Gateway）通知家长。校方在通知中写道：“我们鼓励学生自备零食，并将开放部分食堂摊位。”

护联中心的数据显示，截至星期四上午，所有活跃乐龄中心的即食餐分发已暂停。

在此次演习中，共有15家太和观活跃乐龄中心参与，其中六家已暂停分发即食餐。这些中心分别位于忠邦、勿洛、庙弯、红山、麦波申和直落布兰雅弯。位于加西雅（Cassia）的中心尚未收到即食餐。

截至19日，八家太和观活跃乐龄中心的105名年长者已吃了169份餐点，这包括加基武吉、达曼裕廊和宏茂桥的活跃乐龄中心。

新翔集团在声明中说：“我们正与教育部、卫生部和新加坡食品局密切合作，以查明事件的根本原因。

“新翔集团将展开全面调查，包括检测产品、生产场地及其他食用项目，并考虑环境因素等可能的影响。”

新翔集团进一步说明，此次事件未对食品生产线造成影响，但目前尚未有调查进展可公布。集团强调，这些即食餐采用与新加坡武装部队战斗口粮类似的先进技术进行生产。