叶晓虹：谢谢益民大哥 | 联合早报

周三早上，同事传来信息，告知林益民大哥离世的消息，一时间难以置信，心情沉重。消息来得太突然，让人需要时间去消化，也不禁回忆起这些日子与他有过的交集。

1990年代，像许多同龄人一样，我是看着益民大哥的综艺节目《搞笑行动》长大的。荧幕上的他幽默风趣，给无数家庭带来欢乐。后来因为工作的关系，我开始撰写饮食内容，也因此有幸与益民大哥有了更直接的接触。他不仅是一位家喻户晓的艺人，更是一个对饮食文化充满热情、亲切随和的前辈。

每次采访他或邀他参与视频拍摄，他总是爽快答应，不仅积极分享自己的见解，还耐心回答各种问题。言谈间，他对饮食始终满怀热忱，尤其对古早味美食有着特殊情怀。他认为传统菜肴凝聚前人的智慧与手艺，承载丰富文化记忆。对年长者而言，是承载童年记忆的滋味；对年轻人而言，则是一扇了解本地饮食文化的窗口。

每当有艺人转行经营餐饮业，他都会主动邀我一同前去试菜，为新手出谋献策。他对食物的品鉴不仅仅停留在味觉，更关注其背后的文化价值。他曾笑着提议，我们应该一起做一档饮食节目，走遍大街小巷，发掘本地美食。

每年米其林必比登推荐榜单公布之际，忙于撰写新闻的我总会向他请教，而他总是第一时间接听电话，给予宝贵意见。即便在冠病疫情期间，他也不忘发来贴心问候，叮嘱我这位时常在外“跑动”的饮食记者要注意安全，保重身体。

最后一次与他同桌共餐是在去年，他与夫人受邀到新开业的韩式餐馆试菜，那时的他精神不错。然而，世事无常，如今却再也无法听到他的声音。

益民大哥的离世，不仅意味着娱乐和饮食圈失去了一位才华横溢的前辈，也让我失去一位给予我支持的良师益友。他的热忱、善良与幽默，将永远铭刻在每一个认识他的人心中。愿他安息。