编食谱收录自产食材制成佳肴 鲜农总会推广本地农产品 | 联合早报
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新加坡鲜农总会计划与本地餐饮业合作，联手在国庆日前推出新书，收录至少60个菜单，每个菜单有五道料理，全用本地食材制成，希望鼓励更多人支持本土农产业。
鲜农总会星期二（2月11日）在诺维娜雅乐轩酒店中餐馆“乐”（Yuè）举行新春团拜上，发起上述宣导活动。
鲜农总会首席执行官张国健接受《联合早报》访问时说，恰逢今年是SG60，希望活动有助提高人们对本地农产品的认识，也盼餐饮业日后把研制出的料理放进菜单，支持本土农产业。
鲜农总会也在新春团拜上签署两份谅解备忘录，包括与新加坡物流业协会合作，联手优化农产品的运输作业，以降低农产业者的负担。张国健说，一趟点对点的运输价格可多达70元，希望优化工作能把运输成本压低至少三成。
鲜农总会接下来也会与职总中小企业协作平台（NTUC U SME）合作，后者将为鲜农总会会员提供专业指导和津贴，推动自动化和科技化等业务转型。
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许宝琨呼吁支持本地自产农产业
永续发展与环境部兼人力部高级政务部长许宝琨医生在新春团拜致辞时说，本地农产业能够取得今天的成绩值得肯定，是各方齐心协力的结果。
他说，全球通货膨胀之际，新加坡人可能很自然地选择更便宜的进口食品，尽管如此，我国仍得继续推动自产自足，以免危机发生时，进口食品受阻。
“本地食品可能更贵，但这就像在买保险。我们支付保费来买心理和实际的保障。”