年节鱼价虽涨四成 买气不减为团圆 | 联合早报

农历新年下个星期就到了，许多应节鱼类价格比平日上涨了约40％，但还是非常热销。

星期六（1月25日）早上7时，锦茂巴刹里人头攒动，摊贩的叫卖声此起彼落，各个摊子都挤满为团圆饭而采买的顾客，几个鱼摊更是挤满了挑选海鲜的人。

摊贩之一的苏丽华（68岁）有40多年的卖鱼经验，先后在金文泰、勿洛与锦茂做生意。她说，过年前的最后一周鱼摊的顾客往往比平日多大约30％，最受欢迎的包括用于火锅的红石斑鱼和斗鲳，大虾则是制作盆菜或虾球的首选。  

上周由于大雨连绵，导致本周的鱼类供应量减少，加上节日效应，鱼价大涨约四成。例如，俗称“拜年鱼”的白肚鱼每公斤售价60元，红石斑则超过70元，斗鲳甚至达70元至90元。至于其他海鲜，鱿鱼每公斤25元至30元，红脚虾30多元。

鱼贩：整体生意不如往年 价格飙涨让消费者却步

另一名鱼贩黄宝强（65岁）说，尽管顾客增加约三成，但由于经济不景气，整体上今年的生意不如往年。他指出，海鲜价格飙升也让一些消费者却步。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_23_735102) 淡滨尼圆巴刹也是一大早就闹哄哄。陈姓鱼贩告诉《联合早报》，尽管海鲜价格上涨，顾客还是比平日多20%，毕竟过年还是华人最注重的传统节庆，认为团圆饭意义重大，应该吃得丰盛一些。

当教师的王小红（46岁）星期六到巴刹为除夕夜火锅挑选食材。她准备买红石斑鱼、蛤蜊和鱿鱼。“虽然提早买会更便宜，但我更重视是否新鲜，所以等到最后一个星期才买。”  

林雪芳（65岁，退休）受访说，有些人两周前就开始购买海鲜，储藏在冰箱里，但她认为没必要这样做。“需要的时候再来买就好了，就算巴刹卖完了，也还可以到超市买。”

摊贩苏丽华说，过年最后一个周末顾客往往比平日多30%，大家都要买鱼虾为团圆饭做准备。（苏姗摄）

海鲜网购平台生意火热

除了传统巴刹，线上购鱼平台也迎来年节高峰。

Tankfully Fresh创办人之一吴杰敏受访时说，新春来临，平台的海鲜销售额增长约2.5倍，红石斑鱼、斗鲳、午鱼，甚至鱿鱼和小龙虾，都是热销品。

吴杰敏指出，线上购物不仅节省时间，还可享受会员优惠，因此吸引越来越多的消费者。

他说，每逢年节，斗鲳和红斑的价格波动大，可能上涨两三倍。来自马来西亚的斗鲳，平台上的售价为每公斤80元，红石斑鱼每公斤大约60元，白肚鱼介于70元至80元。　　 

他建议，若抢手的品种价格过高，消费者可选用银鲳、白鲳或红鲷鱼等替代品，价格相对实惠。

吴杰敏的父亲经营小型巴刹，除了零售海鲜，也批发给餐馆和酒店。为跟上数码化的脚步，吴杰敏创立线上购鱼平台。

陈晓芳（36岁，文员）已习惯在线上购买海鲜。“我工作很忙，无法抽空去巴刹，所以通过平台订购了年节的鱼虾，直接送货上门，省时又方便。”

年节热销的鱼类包括红石斑鱼、斗鲳、白肚鱼以及午鱼等，这些都是人们团圆饭桌上常见的选择。（梁麒麟摄）