邻里咖啡店餐馆级意餐 比萨意粉焗饭每道不到10元 | 联合早报
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大巴窑中民众俱乐部旁咖啡店内的Il Piccolo Pizzeria，每次都见到摊主的身影很忙碌，一个人制作比萨面皮、千层肉酱饼（lasagna）和各式酱料。
摊主在担任罗马尼亚籍意大利料理师傅Peter Bontoi的助手时，掌握将原材料变身为意式美味的法门。Peter Bontoi曾创立Il Piccolo Pizzeria和Pizza Pazza等平民路线品牌，后来陆续结束营业。摊主接手在大巴窑北报业中心旁工厂食堂的摊位，2011年租约到期后搬到现址。
菜单上有约50种菜品，从比萨、焗饭、意粉到甜点一应俱全。以手工制作的意大利料理而言，价格方面很实在，比萨$8起，意粉$6.50起，芝士焗饭$9.50。
摊位还在大巴窑北时，记者就经常光顾，最常点的是帕马火腿比萨（Pharma Ham Pizza，7英寸$11，12英寸$19.50）。比萨铺着芝士和意大利熏火腿薄片，以及一个生鸡蛋，这个非番茄酱底的组合比较特别，也不会太腻。比萨饼皮一如既往的好吃，有手擀的韧性和薄脆。
马铃薯面疙瘩（gnocchi）配搭芦笋片和磨菇片。（陈爱薇摄）
这里还有几款比较少在咖啡店意式料理摊位尝到的菜品。马铃薯面疙瘩（gnocchi）是一道耗时的家常手工芝士马铃薯泥粒，配搭芦笋片和磨菇片，吸收番茄奶油酱，餐馆级水准的这一碟$7.50。
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千层肉酱饼有牛肉和鸡肉两款。（陈爱薇摄）
海鲜意大利面的红酱，带有番茄天然的鲜酸。（陈爱薇摄）
千层肉酱饼有牛肉和鸡肉两款，每层都是厚实饱满的肉碎和芝士，宽面皮比较薄软。焗饭可选择海鲜、鸡肉、三文鱼蘑菇或火腿香肠，淋上白酱。意大利面的选项很多，喜欢这里的红酱，带有番茄天然的鲜酸，不会有“罐头”的感觉。
意式奶冻（panna cotta）的口感顺滑，焦糖浆很香。（陈爱薇摄）
意式奶冻（panna cotta，$3）也是每次必点的，口感顺滑，焦糖浆很香。也有提拉米苏和巧克力慕丝。吃完甜点，就是满足的意大利餐，而且不必烧大钱。
- 地址：78C Toa Payoh Central #01-77 S313078
- 营业时间：上午10时至晚上9时（星期三休息）