新春乳猪热销 有餐馆接上千订单 | 联合早报
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新年乳猪销量依旧，成本上升价格基本维持不变，有业者选择从中国入口较小生猪减轻成本。
乳猪是不少华人农历新年必备菜肴。受访业者普遍透露，今年的乳猪订量与去年持平，预计还会小幅增长。
来旺烧腊负责人叶艾慧（43岁）说，随着更多人恢复传统庆祝活动，对乳猪的需求也会有所增加。“现在还在接受订单，销售量应该还会稍微上升。”
叶艾慧透露，今年能从中国进口生猪，价格较便宜，减低成本。“一只超过5公斤的猪要从西班牙进口，5公斤以内就可以订中国的。”
她说乳猪对华人来说寓意团圆。“乳猪就是要多人一起吃，加上只有在重要节庆才会出现。农历新年大家更愿意花钱买乳猪。”
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香记烧腊食品贸易负责人陈先生（28岁）说，今年早过年，销售量预计与去年大致相同。“成本虽然高了，但是我们还是会吸收差价，减轻顾客的负担。”
餐馆“潮州发记”老板李长豪说，至今已接到近1000只乳猪的订单，售价跟去年一样，一只2公斤至2.5公斤的乳猪售价维持在300元。
“我们已经经营56年，有大群熟客支持。”
焱全烧腊董事经理卓政全（44岁）说，进口乳猪的运输时间稍微延迟大概两周。“很多物流公司正在赶货，有的怕接下来加关税，于是先处理运去美国的订单。我们预计今年销售量会减少10%，但还要看下周的情况。”
卓政全也说，决定维持去年价格，希望吸引更多顾客。