七种汤底有料火锅 不加料也饱足 | 联合早报

你是不是有点懒得煮又有“选择困难症”的火锅族？有料火锅以浓郁锅底结合新鲜食材，一上桌就有得吃，即使不加料也吃得饱饱。

胶原蛋白滋补猪蹄汤如其名，感觉非常滋补美颜，也较清淡。（餐馆提供）

海底捞推出的新品牌“嗨嗨有料火锅”（Hi Hot Pot），紧跟上有料火锅的趋势。品牌提供七种锅底：港式花胶鸡、四川酸菜鱼、秘制酱香虾、好气色药膳鸡、南洋经典咖喱鸡、胶原蛋白滋补猪蹄，以及绝对麻辣鲜香虾。汤底是顾客下单后才准备，除了主食材，也会搭配一些蔬菜。

胶原蛋白滋补猪蹄锅底有满满一锅斩件猪蹄，以及玉米、红萝卜、鲜菇、莲子和薏米等，属较清淡汤底。秘制酱香虾的红油汤原来完全不辣，内有玉米、莴笋和莲藕等，带甜辣面酱和葱辣椒蒜的香气。

招牌超大份10秒牛肉气派十足。（品牌提供）

小锅从$29.90至$42.90（适合两三人），大锅从$39.90至$59.90（适合四至六人）。

招牌超大份10秒牛肉（$12.90）是将牛肉片铺在盘里，牛肉盘竖着送上桌。黑虎虾滑（$9.90）以模子印成爱心，还有澳大利亚草饲羔羊肉和伊比利亚黑猪肉。

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等待火锅上桌的当儿，可点一些小吃，如猫山王榴梿糍粑（四个$3.90）和松松脆脆小酥肉（$6.90）。

五常米饭每人$1.50，服务员很干脆直接将一锅饭放在顾客餐桌。可无限添加的小料台和饮料只须另付$1，可随喜好组合花茶，有玫瑰、菊花和柠檬片等，还有清爽冰粉。

• 地址：180 Kitchener Rd #B2-01/02 City Square Mall S208539
• 电话：65926600

拿一个小袋子即可组合自己喜欢的花茶。（餐馆提供）