从小只吃加工食品 马国小二生缺维生素A失明 | 联合早报

马来西亚一名小学二年级学生在上课时突然眼前陷入一片黑暗，经检查发现双目完全失明且没有复明的可能，原因是严重缺乏维生素A，营养师还发现这名孩童从小只吃一种食物。

《星洲日报》报道，女医生尔娜娜蒂雅星期三（1月15日）早在脸书撰文，分享一名小学生双目失明的病例，引起网民关注，帖子发布不到六小时，已转发近万次、点赞逾6000次。

她写道，“一名二年级的孩童在课堂上突然喊道，‘老师，我怎么什么都看不见了’，一句话吓坏整个班级的师生，教师马上联系这名突然失明的学生的家长，并将学生送入医院。”

这名小学生在两天内接受一系列复杂的检查，结果报告显示为“缺乏维生素A”，导致其双眼完全失明。“非常严重地缺乏维生素A，孩童的父母看到报告也全身瘫软了。”

她说，营养师检查后发现了这名孩童失明的原因，竟是因为从婴儿时期开始就只吃加工食品，比如鸡柳、香肠和饼干。

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“没错，真的就只吃加工食品，而且这个病例就发生在马来西亚，我国的首都；这名孩童的父母也不是普通的工作人群。”

医生主张人们注意营养均衡，每天都吃有形的食物。照片为美国佐治亚州亚特兰大一个单亲妈妈为孩子准备炸鸡翅作为晚餐。（法新社）

尔娜说，起初听到友人分享这个案例时，她感到愤怒并认为孩童的父母太不称职，但随后她察觉到周围许多人都为了追求更安逸的生活而忙碌不休，这种情况让她从愤怒转为同情，尤其是知道那个孩子没有复明的希望。

要鼓励孩子吃得健康

“父母家长们，如果我们因为忙碌，不能经常下厨，那我们可以选择购买营养均衡的食物……鸡饭、米粉汤都好，要鼓励孩子吃得健康，确保孩子们摄取身体需要的营养。”

她指出，维生素和营养补充品不如真正的食物，而她这一辈的成人从小也只是食用正常的食物，而不是加工食品。

“可怜的父母，要接受孩子永远失去视力这个事实并非易事，而且失明后很难独立生活，一切都变得不再容易，需要花费大量的时间去适应失明后的生活。”

尔娜强调，她分享这个病例并非为了抨击，而是作为对自己的提醒，因为她也没有天天下厨为孩子做饭。

含有高维生素A的食物容易购得。照片为中国江苏省连云港一家超市的水果展卖区。（法新社）

“我们可以尝试着去制定健康的餐单，每天食用的都是有形的食物。即便只是米饭配荷包蛋，淋酱油，都算是好的一餐。

“加工食品实在太不健康了，完全不含任何的营养。赏味期限越长、色彩越缤纷的食品，越不健康。”

她也列出缺乏维生素A的早期特征，以及含有高维生素A的食物，提醒民众多加注意。“身体欠缺维生素A的早期特征是眼睛干涩、出现影子或眼部有灰点，夜间或在黑暗的地方视力不清、眼睛难以产生泪水。若长期置之不理，就可能导致失明。”

尔娜指出，含有高维生素A的食物，比如菠菜、胡萝卜、芒果、木瓜、杏子、鱼、鸡、蛋黄和番薯，这些食物都非常美味好吃。

“不只是孩童，成人也应确保自己吃得健康和营养均衡。”

尔娜也在评论区补充，建议熟食小贩提供更多的蔬菜选择，让没有时间下厨的民众可以购买到营养的食物。