经典韩式拌饭 价廉不失味美 | 联合早报

芬维尔小贩中心，是本地新一代小贩中心，2022年9月正式开幕以来，成为附近居民一日三餐好出去。

小贩中心位于盛港芬维尔民众俱乐部三楼，旁边就是利达广场（The Seletar Mall）和芬微（Fernvale）轻轨站，交通便利。这里用餐环境卫生，空间宽敞，排队买食物不担心站到餐桌区影响其他食客。

约28个熟食摊位，既有老字号，也有全岛各处知名小贩开设的分店，其中包括威利大虾面、厦门街卤面等，让芬维尔小贩中心成为东北部美食聚集地。

▲Jin Kimchi Express @ Fernvale摊位：#03-22营业时间：早上11时至晚上9时（星期四休息）

新一代小贩中心的食物口味越来越国际化，韩国料理进驻，虏获哈韩族味蕾。Jin Kimchi疫情期间线上售卖家常口味韩式泡菜，几年时间已在不同小贩中心开设九个摊位。

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[海南起骨鸡饭 肉嫩饭香辣酱开胃

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_08_724885) 食物选择都是经典韩餐，海鲜辣豆腐炖汤套餐（$6.80）、辣冷面（$9.20）、泡菜炒饭（$6）、金枪鱼蛋黄酱紫菜饭卷（$10.80）等。推荐韩式拌饭，价格相当优惠，基本款$3，可加烤猪肉片（加费$2.50），自组美味午餐。

摊位也售韩式拌菜，如泡菜、辣味江鱼仔等，方便食客买回家享用。另也有网店可网购。

中国黄埔板面粉粿的鱼片面粉粿，分量足，汤底鲜。（何家俊摄）

▲中国黄埔板面粉粿摊位：#03-12营业时间：早上8时至晚上8时

也在黄埔熟食中心营业的中国黄埔板面粉粿，用料丰富，口味多，可选大虾、猪肉、蛏子等。想奢华一些，还可来碗鲍鱼面粉粿（$14）。

根据摊位助理推荐，选了鱼片面粉粿（$6.50），分量足，汤底鲜甜。个人偏好手撕面粉粿，直接从面团上捏片而成，大小厚度不一，嚼劲十足。可惜目前大多数摊位用机器先压成片状才手撕，少了弹牙口感。

特色是独家配方自制辣椒酱，辣味足，喜欢的话可以买回家，每罐$6.60。

本地食客熟悉的福海（芳林）咖喱鸡面，开到芬维尔小贩中心。（何家俊摄）

▲福海（芳林）咖喱鸡面摊位：#03-14营业时间：早上8时至晚上8时

招牌咖喱鸡面（$5.50起），浓郁汤底配白斩鸡、马铃薯、豆卜和黄面条，是本地食客熟悉的口味。

记者买了最小份的品尝，分量足，肯定吃得饱。喜欢马铃薯的口感，软硬度恰到好处。浓郁的咖喱汤底不会太辣，咸香适中，单喝也满足。

Al-Malik Cuisine奶油鸡馕饼套餐，馕饼用泥炉烤出香气。（何家俊摄）

▲Al-Malik Cuisine摊位：#03-20营业时间：早上11时至晚上8时30分（星期一休息）

除了印度煎饼，如果你也喜欢馕饼（naan），可以品尝这家的奶油鸡馕饼套餐（$7）。摊主用筒状泥炉（tandoor）烤制馕饼，带有炉烤香气，搭配软嫩的奶油鸡和蘸酱，相得益彰。

单点馕饼也行，有蒜头、乳酪、蒜头奶油等不同口味。其他菜式有鸡肉黄姜饭（$6.50）、烤麦饼（chapati，$6）等。

Munchi Pancakes的面煎糕，面皮和馅料都有新创口味可选。（何家俊摄）

▲Munchi Pancakes摊位：#03-04营业时间：早上8时至晚上8时30分

创意新口味让传统面煎糕成为食客新宠。面皮有原味、黑炭和绿茶可选，馅料选择除了传统花生、椰丝和红豆口味（各售$1.80），还有榛果、Biscoff焦糖饼干等，都是年轻人喜欢的味道，售价$2.20起。

还有一款叫Munchi Pancake的“口袋饼”，馅料口味同样令人眼花缭乱，经典口味如花生、咖椰，六个售$4.90；新颖口味如Oreo乳酪、Bandung乳酪、泰式奶茶等，六个售$5.90。

芬维尔小贩中心，空间宽敞，通风佳。（何家俊摄）

▲芬维尔小贩中心（Fernvale Hawker Centre）地址：21 Sengkang West Ave Fernvale Community Club S797650邻近轻轨站：芬微轻轨站