永续部国会设招待会 招待参与草拟法案业者 | 联合早报

2014年开业的垂直农场Sustenir，通过系统化的管理方式，精确计算每公斤蔬果所需的能源、水和肥料等，实现可持续的生产模式。这不仅确保食品安全和质量，也推动行业良性竞争，鼓励其他业者优化运作。

《食品安全和保障法案》星期三（1月8日）在国会三读通过。法案把现行法令中，同食品安全与保障相关的条例整合为一个总框架。

根据法案，所有农场在申请执照时，须提交农场管理计划，以确保有系统地管理饲料、垃圾、水质、生物安全与疾病防控等，从而加强食品安全和降低疾病传播风险。

永续发展与环境部兼人力部高级政务部长许宝琨医生，星期三在国会参与法案二读时说：“农场业者须自行制定方式和流程，解决废物、饲料、鱼类增殖放流、生物安全以及疾病管理等关键问题。”

他说，海上的水产养殖农场，也须说明如何监测水质和沉积物。“所有持照的农场业者都须指定受训人员，负责监督执行农场管理计划。”

延伸阅读

[【国会】食品安全和保障法案 提高最高罚款以保护消费者

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_09_731873) [未来食品安全中心携手世卫研发全球食安新标准 减少动物实验

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_07_731380) 许宝琨以Sustenir为例，强调有效管理提升了农场的效率和生产力，为消费者提供更安全、优质的食品，且培养了持续改进的文化。

农场管理计划将分阶段实施，好让农场有时间过渡，政府也会提供支持，帮助农场业者适应新规。

此外，根据新法案，食品进口商、加工厂、屠宰场和饲料生产商等，都须确保业务记录完整。必要时，政府可通过最低库存要求的机制，保障关键食品和饲料供应。

新加坡鲜农总会首席执行官张国健受访时说，许多农场因人力不足，需要行政支持。总会的职责就是为旗下农场提供帮助。

他说：“农场的买卖通常采用现货采购（spot-buy）的方式，这对农场和市场都不利。如果我们能帮他们找到更有规律的采购方法，他们也会比较容易记录。”

张国健说，鲜农总会过去六个月派专员与六个农场合作，协助业务记录和操作。总会也通过数据分析，为表现不佳的农场提供建议。

针对最低库存要求，安安农业私人有限公司总裁马琼就说：“鸡蛋不容易存储，因为蛋壳具渗透性，存放越久，问题越多。所以冷链物流是关键，可以稍微延长保鲜期。”

他强调，农场将配合政府要求，但也需要考虑相关设施需求。例如，超市能否提供冷藏空间，或农场是否需要自行扩建冷藏库。

永续部星期三也在国会设招待会，招待参与草拟法案的业者，约40人出席。

总理黄循财、副总理兼贸工部长颜金勇、副总理王瑞杰、国务资政兼国家安全统筹部长张志贤、永续部长傅海燕以及许宝琨等政要，也到场与业者交流。

黄总理在脸书发文说：“我很欣慰看到这么多人愿意贡献时间和想法。这是政府、业界和民众携手共创未来的典范。通过共同努力，找到新的解决方案，一起建设更坚韧的新加坡。”