【金字品牌奖】Penang Culture让槟城美食狮城飘香 | 联合早报

13年前，林明辉怀着对正宗槟城美食的热爱，以及希望自己信奉回教的亲戚也能享用马来西亚传统美食，创办了Penang Culture。

创立两年后，Penang Culture凭借精心调整的菜谱，获得回教群体的热烈支持，也成功获得清真认证。执行董事林明辉指出，品牌致力于为顾客提供卓越的用餐体验，并将槟城美食传统与现代餐饮便利完美结合，成为寻找正宗槟城风味食客心中的首选。

品牌的发展之路并非一帆风顺。在创建过程中，Penang Culture面临的最大挑战之一是人们对于清真食品的看法。很多人认为，清真认证可能会影响食物的正宗风味。但随着科技和烹饪技术的进步，Penang Culture成功打破了这一偏见，满足了顾客的味蕾。

积极引入现代科技与先进设备

此外，面对日益上涨的食材成本挑战，Penang Culture选择创新和效率。他们积极引入现代科技与先进设备，优化运营流程。在确保价格合理的同时，品牌始终坚持提供高质量的菜品，为食客带来物超所值的用餐体验。

面向未来，Penang Culture计划通过探索新概念和优化产品，满足客户需求及市场新兴趋势。在坚持品牌核心价值观的同时，保持新鲜感和吸引力，为食客带来独特体验。林明辉说：“我们的目标不仅是满足客户的要求，更是超越他们的期望，确保Penang Culture始终是美食界备受信赖和喜爱的品牌。”

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_03_729829) 在谈及当前行业形势时，林明辉说，餐饮行业形势既充满挑战，也充满生机。激烈的市场竞争和瞬息万变的环境，会推动品牌创新和成长。他说：“杀不死我的，终将使我更强大，挫折让人越挫越勇。”对Penang Culture来说，这些挑战不是障碍，而是推动持续成功的动力。

首次参赛，便获得新加坡金字品牌奖—成名品牌，是Penang Culture一个重要的里程碑。这不仅是对品牌过去成就的肯定，也证明了他们依然与时并进，在市场保持竞争力。林明辉说，这一荣誉激励着公司更加努力，不断突破，为顾客带来更好的体验。