【金字品牌奖】Chilli Manis打造正宗娘惹餐饮体验 | 联合早报

2024年的新加坡金字品牌奖评选中，Chilli Manis荣获新加坡金字品牌奖—潜质品牌。Chilli Manis团队表示，这一荣誉是对他们努力传承峇峇娘惹文化及提供卓越服务的肯定，也离不开团队的辛勤付出与客户的信任。这份殊荣将激励品牌继续追求卓越，为客户打造独一无二的餐饮体验。

Chilli Manis的核心理念是将丰富的文化遗产与现代餐饮服务相结合，打造一个正宗的娘惹餐饮氛围。执行董事萧础炎说，他们提供的不仅仅是食物，也是一段难忘、充满温情的体验。因此，他们的目标是希望美食能成为文化的桥梁，将人们连接在一起。通过强调真实、注重细节和卓越的客户服务等价值观，确保每一场承办的活动都充满温暖与正能量。

在竞争激烈的市场中，Chilli Manis凭借清晰的品牌定位脱颖而出，专注于打造独特的娘惹文化沉浸感。品牌以细分市场为切入点，通过独特的品牌元素，建立了忠实的客户群。例如，展示主厨许丽英亲自设计和使用剪纸装饰的手工“食格”（Tingkat），以及自助餐桌上精心摆设的峇迪蜡染布，让客户在享受美食的同时，也能感受到峇峇娘惹文化的魅力。

此外，Chilli Manis还成为谷歌评分最高的餐饮企业之一，这一成就反映了品牌实现了对质量、个性化服务和客户满意度的承诺。这一殊荣更加坚定了他们的信念：提供的不仅仅是膳食，更是意义非凡、令人难忘的感受。

展望未来，Chilli Manis团队计划扩大服务范围，满足客户对个性化活动的需求。（受访者提供）

推出更多定制化服务

展望未来，Chilli Manis计划进一步扩大服务范围，推出更多定制化体验，例如现场设立烹饪站、主题化餐饮设置，满足客户对个性化活动的需求。此外，品牌还将利用先进技术，优化预订与客户反馈系统，提升整体服务效率与体验。Chilli Manis也致力于推行环保实践，从食品采购到包装材料，推动可持续发展。最重要的，是继续在每一场活动中持续提供卓越的娘惹餐饮体验。

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[重视质量力求创新 更多餐饮品牌获金字认可

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_07_725074) 萧础炎对新加坡餐饮业的未来持乐观态度，但也认识到当前行业面临的挑战，包括客户期望不断提高，运营成本上涨，以及创新需求增加。萧础炎说：“这些挑战同时也是机遇，只要坚持真实性、个性化与适应性，就能够脱颖而出。”