美国冰淇淋巨头承诺2027年前弃用人工色素 推动健康饮食 | 南华早报

主要美国冰淇淋生产商周一宣布，将在卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪敦促从美国饮食中去除不必要添加剂的压力下，逐步停止使用人工色素。代表40多个顶级冰淇淋品牌的国际乳制品协会(IDFA)表示，其成员将在2027年底前停止使用石油衍生的合成色素。

健康倡导者长期指出，研究表明这些化学物质与注意力缺陷多动障碍、癌症、糖尿病、胃肠道问题和基因组紊乱等疾病有关，除了作为化妆品着色外，没有任何营养或功能用途。

“我特别高兴今天能在这里，因为这与我最喜欢的食物——冰淇淋有关，”肯尼迪在一次新闻发布会上说，赞扬乳制品行业的行动。

“对乳制品行业来说这是美好的一天，对‘让美国再次健康’(MAHA)来说也是美好的一天，”IDFA总裁兼首席执行官迈克尔·戴克斯补充道，他引用了肯尼迪的MAHA口号，这是对前总统唐纳德·特朗普“让美国再次伟大”(MAGA)的戏仿。八个月大的埃莉诺在周一的仪式上品尝了冰淇淋，该仪式宣布美国主要冰淇淋制造商将在2027年底前停止在其产品中使用人工色素。照片：美联社

土耳其山公司的首席执行官安迪·雅各布斯表示，许多商业冰淇淋制造商已经逐步淘汰了人工色素，或者正在这一过程中。