香港金平街美食指南：咖啡与甜品爱好者的天堂 | 南华早报

香港特技演员侯志科曾参与多部影视作品拍摄，包括2024年剧集《特技人》和即将上映、由吴彦祖与刘俊谦主演的《1994冷战》。

而后，他的人生迎来了甜蜜转折。

今年5月，39岁的侯志科在香港北角美食云集的锦屏街开设日式甜品店"Iceyaki"，主打日式刨冰（风味剉冰）。开业以来，这里迅速成为街区最受欢迎的清凉胜地。六月一个酷热的下午，侯志科启动制冰机，准备制作招牌甜品。店内提供蜂蜜豆腐（118港元/15美元）、西尾抹茶（128港元）和红豆黑芝麻（118港元）等多种口味。

侯志科在Iceyaki制作西尾抹茶刨冰。摄影：Kylie Knott

“这台机器是我专门从日本运来的，“侯志科边说边精心塑形蜂蜜豆腐刨冰。这款甜品采用豆腐、牛奶、奶油、黄豆粉和核桃制成，搭配一罐粘稠蜂蜜供客人淋在冰沙上。“最佳享用方式是和朋友分享，“侯志科解释道。考虑到超大份量，这确实是个贴心建议。