香港餐厅面临租金高涨"大难题"，结业潮持续加剧 | 南华早报

香港餐饮业预计，继多家知名连锁店停业后，今年下半年倒闭潮将持续，短期内难见转机。

香港餐饮联业协会会长黄家和周六在电台节目中表示：“我们对下半年整体形势感到担忧。”

黄家和指出租金是"相当严重的问题"，行业观察人士表示价格仍居高不下。但他补充说，近期部分业主已下调租金，某些区域过去半年降幅达15%。

“但若与大湾区特别是深圳相比，我们的运营成本仍然偏高。”

“无论是人力、租金、食材、行政开支还是宣传推广，香港经营餐厅的成本效益确实面临巨大压力。”

拥有40多年历史的烘焙连锁"大班面包西饼"本周初全线结业，这个"冰皮月饼"首创品牌成为近年来最新一家倒闭的大型连锁企业。