新加坡香港餐厅由残障人士经营 需新合作伙伴延续使命 | 南华早报
Emily Hung
在经济形势严峻的背景下，香港致力于赋能弱势群体的社会企业正艰难求生。在系列报道的第一部分，《南华早报》探访了一家新加坡餐饮企业如何为残疾员工开辟新道路。
作为香港残障人士职业培训与就业的灯塔，“尊严厨房"正面临抉择。
这家总部位于新加坡的社会企业餐厅正紧急寻找本地合作伙伴，因其创始人许承俊三月接受心脏手术后，无法频繁赴港管理业务。
过去六年间，这位66岁的老人每两个月就从新加坡飞抵香港，在旺角筹建并运营这家大排档风格餐厅，迄今已为200多名残障人士提供职业培训和就业安置。
“现在唯一的遗憾是我的身体状况已无法继续支撑”，术后三个月的他本周初接受采访时表示。
“并非出售业务，而是寻找怀有善心、具备奉献精神及残障人士工作经验的合作伙伴，让香港人帮助香港人。”