冯允谦双胞胎兄弟在香港的觅食地图：从“必尝”烧鹅到牛腩面 | 南华早报

冯允谦的双胞胎弟弟冯允熙出生于香港，在加拿大长大，是一位数字内容创作者。他接受了安德鲁·孙的采访。

我很幸运能在一个多元文化的环境中成长，既接触西式美食，也品尝到温暖的家常中餐，比如外婆做的番茄炒蛋、干贝蒸蛋和港式罗宋汤的慰藉味道。回到香港后，我的美食探索之旅更加丰富了。我曾在天后工作，所以经常光顾以咸蛋黄蒸肉饼闻名的民声冰室（大坑浣纱街16号。电话：6902 2688）。在我看来，这可能是全城最棒的蒸肉饼。金黄的蛋黄淋上秘制酱油，看起来就让人食欲大开。

Roucou芝士吧与Omakase（中环鸭巴甸街28号。电话：9603 6591）是我会带朋友去用餐的地方。这种融合法式与日式风格的独特体验在香港首开先河。每道菜都像在讲述故事，以烤制或烘焙等出人意料的方式呈现手工芝士，既提升了菜品层次又不会喧宾夺主。

Roucou芝士吧与Omakase的拼盘。图片来源：Roucou芝士吧与Omakase

我是个超级早午餐爱好者。我喜欢在慵懒的周末与亲朋好友相聚，享受长达三小时的悠闲用餐时光。牛排馆（香港丽晶酒店一楼，尖沙咀梳士巴利道18号，电话：2313 2313）坐拥维港绝美海景。但真正的亮点是他们无比丰盛的自助沙拉吧。主菜我总是选择奢华的美国农业部认证牛排，肉质柔嫩多汁，风味绝佳。