中国咖啡馆因推出猪大肠咖啡走红 | 南华早报

中国西南地区一家咖啡馆因新推出的猪大肠咖啡意外走红。

据封面新闻报道，四川江油市这家咖啡馆的创意饮品将拿铁与卤煮大肠原汤及肠段混合，每杯售价32元，设有入门、中阶、高阶三种口味等级，等级越高大肠风味越浓郁。

顾客反馈这款特调饮品巧妙平衡了咖啡与猪肠风味。图源：百度

店主张雨驰表示：“红烧肥肠是江油特色美食，我想通过咖啡载体推广本地美味和店铺。”

他们精选当地知名餐馆的卤制肥肠，将肠汤注入拿铁咖啡中。“经过反复测试，最终确定每杯添加6克肠汤，既能突显肥肠鲜香又不掩盖咖啡本味，希望大众都能接受。”

张先生形容其口感咸甜交织，类似"咸芝士"的风味体验。