香港6月20日至22日周末饮酒指南 | 南华早报
Josiah Ng
在阴雨连绵的一周即将结束之际，位于士丹顿街的Aer酒吧全新开业，为您精心打造沉浸式音乐体验。Ella酒吧推出其最新主打菜单，灵感源自路易斯安那州与新奥尔良的克里奥尔风情与律动。周末压轴登场的是来自大阪Craftroom的鸡尾酒大师藤井龙，他将在The Opposites酒吧带来日式调酒艺术。
6月20日 星期五
Aer酒吧登陆士丹顿街
音乐空间Aer已在香港士丹顿街开业。图片来源：Handout。
**亮点：**香港最新音乐文化地标于士丹顿街上层揭幕。Aer（Aesthetic Radio缩写）本月早些时候通过举办本地音乐团体Yeti Soundsystem和Slimefest活动正式启幕。酒吧五位联合创始人包括Dead Poets和The Old Man的Nikita Matveev，其核心设备是由策展人Johnny Hiller设计的定制四声道音响系统，配备两台黑胶唱机。
**地址：**中环苏豪区士丹顿街52-56号明兴大厦地下高层
**时间：**下午5点至凌晨1点
6月21日 星期六
Ella酒吧推出"路易斯安那之金"主题菜单
埃拉餐厅在Trilogy推出的新菜单"路易斯安那黄金"探索了新奥尔良的风味。照片：资料图片
**内容：**以精心策划现场音乐表演闻名的Trilogy埃拉餐厅，在Singular Concepts饮品经理Maikal Gurung的主理下，首次推出"路易斯安那黄金"新菜单。菜单灵感源自新奥尔良的声音与风味，包含"湿新月马天尼"等特色饮品。这款致敬新奥尔良"新月城"别称的鸡尾酒提供咸鲜和柑橘两种风味选择，并由服务员桌边调制。“经典克里奥尔"则在玛格丽塔基础上创新，加入炭烤玉米和香菜——这是对路易斯安那克里奥尔文化中墨西哥元素的致敬。搭配台风避风塘薯球或奢华新奥尔良龙虾卷等小食享用更佳，后者与迷你澄清血腥玛丽组成绝妙搭配。当晚将由歌手Jason Joi和萨克斯手Blaine Whittaker带来精彩演出。
**地点：**中环砵典乍街45号H Code 26楼Trilogy埃拉餐厅
**时间：**下午6点至凌晨1点