李小龙曾在这家香港标志性餐厅的屋顶训练 | 南华早报

在东铁线隆隆驶过的声响中，成排波纹金属棚屋之间，一条蜿蜒小径两侧悬挂着数十盏红灯笼，沿缓坡向上延伸。这条令人难忘的通道曾迎接一代代香港人来到龙华酒店——这座曾被誉为香港最引以为豪的接待场所之一。

龙华在粤语中意为"雄伟的龙"，其历史充满传奇色彩。1938年由钟氏家族建造为度假别墅，该家族通过私人银行和贸易积累财富。建筑仿照当时九龙塘住宅风格，这座西班牙复兴式别墅矗立于吐露港北岸的优质海岸线上（吐露港是现今沙田所在的海湾，1970年代大规模填海前的地名）。

香港沙田龙华酒店。摄影：Jonathan Wong

二战期间，别墅被日军征用作为指挥所，周边空地变为军营。战后产权归还钟氏家族，1950年作为该地区首家酒店开业。

凭借其茶楼、中式园林及临水露天餐厅，龙华迅速成为中产阶级周末度假胜地，坐落于被亲切称为"新界半岛"的区域。当地电影业随之兴起，随着酒店成为影视拍摄热点，附近华侨中学师生逐渐习惯在此邂逅一线明星。

正是在这家酒店的屋顶上，李小龙拍摄《唐山大兄》（1971年）时练习武术，而他褪色的肖像至今遍布酒店各处，以此致敬香港电影业的黄金时代。昔日沙田还是个村庄时，去那里需要在郊野荒地跋涉一整天，但专程北上龙华酒店品尝乳鸽总是值得的。图：南华早报档案

然而如今，酒店已有些破败。自1985年因消防安全检测不合格被政府强制关闭后，其客房再未接待过客人。酒店场地也被政府和港铁公司分割，曾经风景如画的栖身之所被迁至东铁线轨道另一侧。