为美国总统掌勺的中国大厨及其烹制的美味佳肴 | 南华早报

十年前，当阿德里安·米勒在研究他那本关于白宫非裔美国厨师的著作时，在丹佛大学图书馆的特藏目录中发现了一个引人入胜的书名。

这本1939年出版的书名为*《合总统口味：前总统游艇"五月花号"管家李平泉的回忆与食谱》，由吉姆·米勒记录整理*。

“当我终于看到这本书时，我差点从椅子上摔下来。这是一本回忆录式的烹饪书，是当时我们拥有的最完整的总统厨师故事记录。而且作者是有色人种这一点也值得注意，“米勒最近说道。

“虽然这本书与我正在撰写的关于非裔美国厨师的主题并不完全相关，但我暗自记下：总有一天要让这本1939年出版后逐渐湮没无闻的著作重见天日。”

李平泉曾为两位美国总统——沃伦·哈定和卡尔文·柯立芝掌勺。图片来源：白宫历史协会

记载李平泉担任美国总统主厨经历的回忆录食谱原版。

曾在比尔·克林顿政府时期任职白宫的前律师米勒完成著作后，联系了几家出版商询问是否愿意重印李的书籍，但均遭婉拒。