《菜单》| 日本令人难以置信的蔬菜甜点如何改变了我对甜食的看法 | 南华早报

我是第一个在用餐结束时拒绝甜点的人，和许多亚洲人一样，我认为“不太甜”是对蛋糕及其同类食品的最高赞美。因此，许多人觉得奇怪的是，我最近在北海道待了一段时间，主要目的是参加一个甜品节。

日本全国糖果博览会自1911年开始举办，旨在促进该国的糖果贸易。每四年举办一次，但由于疫情，2021年取消，上一次举办是在2017年。

今年，博览会迎来了第28届，名为“微笑甜点北海道”，在北海道旭川市举行。北海道是日本北部的一个岛屿，以其优质的乳制品和高质量的水果和蔬菜而闻名。展会上展出了1000多种产品。

可以说，我从未见过像那个周末那样对包装的沙布列饼干、卡斯提拉蛋糕和其他甜点的狂热追捧。

来自第28届日本全国糖果博览会“微笑甜点北海道”的北海道玉米牛奶软冰淇淋。照片：Charmaine Mok

节日现场甜点的队伍，如松软的奶油夹心煎饼和草莓芭菲，需要排队长达一个小时。我最终只享用了一个用北海道玉米制作的软冰淇淋，而这仅仅是因为当时大多数人都在躲雨。