香港餐饮业的"恶性循环"：还有多少餐厅将面临倒闭？ | 南华早报

香港餐饮业领袖警告，随着经济放缓波及平价与高端餐饮经营者，业界下半年前景黯淡，部分原因归咎于居民北上消费趋势。

行业代表周日作出严峻评估，此前仅数日，金皇集团宣布将关闭旗下九家餐厅，结束33年经营历史。

据报道此举导致逾百名员工被拖欠薪金超百万港元（约12.7万美元），随着现金流压力与经济前景恶化，更多餐厅恐将步其后尘。

饮食业职工总会权益委员会主任赵权忠表示，行业正面临失业率攀升困境。

“从海皇粥店等平价食肆的挣扎，到金皇集团等高端多元餐饮集团的倒闭，香港餐饮业已陷入恶性循环。“赵权忠指出。

上月，拥有33年历史的连锁粥店海皇粥店与44年历史的太平馆餐厅连锁相继加入结业名单，使倒闭潮持续扩大。