《昆明内行指南：云南首府的美食、饮品与必游推荐》——南华早报

海拔1900米的昆明古城已扩张为拥有近600万人口的都市，规模较20年前翻倍。尽管如此，云南省会仍保持着相较于中国其他大城市的悠然小镇氛围。从正义路主街向西延伸的老街穿过花鸟市场，沿途排列着宝石摊贩、布艺店和咖啡馆。城市地标是两栋1940年代欧式弧形"高脚杯建筑"，以及翠湖、莲花池等繁花似锦的公园。

正是云南独特的自然资源吸引了19世纪植物学家来此探寻珍稀植物，让这片土地以"香格里拉"之名蜚声国际。对旅居昆明15年的云南大学教师约瑟夫·帕特森而言，这种生物多样性意味着健康饮食。### 素食者天堂

筇竹寺（又称竹寺）。图：Thomas Bird

“我熟知城里所有素食餐厅，“这位英国人说道，并解释昆明素食店多为自助形式，但他提醒"佛教吉日可能人满为患，建议提前查好日期”。

帕特森说：“每次外出就餐，你都会遇到十种从未听说过的蔬菜——而且它们都非常美味。““此外还有野菜，到了夏季蘑菇季节，你还能吃到新鲜的香菇，这在日本可是要花大价钱才能享用的美食，在这里却几乎不用花钱。”

帕特森推荐位于翠湖公园和圆通寺之间的苏记香——这座环绕着池塘的佛教建筑群已有一千多年历史，只需20元人民币（22港元），你就能尽情享用各种植物美食。

他推荐的另一处是琼珠寺，又称竹寺。