香港最新热门开业：从日韩融合菜到精酿啤酒 | 南华早报

### 寰宇堂

国泰航空全新改造的贵宾室"寰宇堂"位于香港国际机场。图片来源：国泰航空

经过全面翻新后，国泰航空商务贵宾室以全新"以人为本"的设计理念在一号航站楼重新迎客。

这家2021年关闭的贵宾室如今采用优雅的樱桃木、光滑的黑色花岗岩和洞石装饰，营造出更温馨居家的氛围。旅客登机前，可在面吧享用云吞面，或在"角落"品尝中式地方小食放松身心。香港国际机场一号航站楼，赤鱲角

鹅岛精酿酒吧

芝加哥精酿品牌鹅岛在香港开设首家酒吧。图片来源：鹅岛精酿酒吧

芝加哥精酿品牌鹅岛在香港摆花街开设新酒吧，推出十余款创新精酿。酒单包括六度荣获美国啤酒节冠军的鹅岛IPA，以及2024年世界啤酒大赛拉格/啤酒花皮尔森类别金奖的"渴鹅"。每月轮换的酒单将为啤酒爱好者带来常新的体验。

中环摆花街8号地下1号铺

夜路长

夜路长餐厅内景。照片来源：夜路长

由曾在Carbone、Jinjuu及Fukuro任职的主厨Kevin Lam和Arnold Tse创立，夜路长巧妙融合日韩料理传统与西式风格，推出30道精心设计的菜品。招牌菜包括海苔玉米卷和富含鲜味的72小时雪牛肉面。您还可以搭配餐厅特调鸡尾酒，或从隐蔽酒吧Madara（低调藏身于居酒屋旁）品尝季节限定特饮。