澳洲人理想中的香港美食日：点心、咖啡、叉烧、蛋挞、羊肉串 | 南华早报

中澳商业摄影师Nicholas Wong自2018年起常驻香港，曾为多家顶级香港餐厅拍摄。他接受了Andrew Sun的采访。

我一直钟情于浓郁鲜明的风味。比起精致餐饮，我更偏爱街头小吃。对我来说，品尝当地人的日常食物才能真正感受一个地方的气息。

我在墨尔本远郊长大，父母在迎合西方人口味的中式外卖餐馆辛勤工作。

大多数夜晚，晚餐就是他们带回家的剩菜——所以我早期的美食记忆都围绕着经典的中澳融合菜肴。

Nicholas Wong是一位常驻香港的摄影师，在墨尔本郊区长大。照片：Nicholas Wong

我理想的香港美食之旅从莲香茶楼（中环威灵顿街160号，电话：2544 4556）的早茶开始，接着去瑞记咖啡（上环皇后大道中345号上环市政大厦2楼熟食中心17号铺，电话：2850 8643）品尝法式吐司和奶茶。