解释 | “我们很困惑”：日本大米危机为何如此严重 | 南华早报

大米对日本文化、传统和政治至关重要。人们为这种椭圆形粘性粳米感到自豪，尽管几十年来总消费量下降，它仍是主食。

但自去年夏天以来，由于供不应求，米价飙升。政府长期补贴农民缩减稻田面积，改种其他作物以维持较高米价。为应对今年短缺，政府已投放储备粮。但大米迟迟未能上架超市。此事引发的民怨是农相辞职的部分原因。消费者感到沮丧：大米去哪儿了？### 农相为何辞职？

农相江藤拓周三辞职，此前他因声称"从不用买米，因为支持者会赠送"引发众怒。

这番言论被认为完全脱离民众为温饱挣扎的现实。江藤虽道歉，但为控制舆论影响，首相石破茂仍令其辞职——该少数派政府正面临七月大选重大挑战。继任者为前环境相小泉进次郎，他曾参与改革日本强大的农业游说团体。他受命调查并解决大米问题。### 日本大米发生了什么？

自去年夏天以来，大米开始从超市货架上消失，价格飙升至正常水平的两倍，当时关于可能发生“大地震”的警告引发了恐慌性购买。