东京调酒师斋藤英之谈涂鸦主题鸡尾酒如何"让世界活起来" | 南华早报

环球旅行的调酒师斋藤英之创作了一份以涂鸦为主题的鸡尾酒菜单，融合了艺术、旅行与味觉体验。

作为东京银座和虎之门两家EDITION酒店酒吧的高级总监，斋藤借鉴了十年来游历多国的经历设计此菜单。

他的调酒生涯始于东京，2010年前往伦敦、纽约、东南亚及中东地区工作。2017年，他成为闯入德国百加得传世全球鸡尾酒大赛柏林总决赛的八强调酒师之一。

海外漂泊十年后，斋藤于2020年回到日本加入东京EDITION。

斋藤英之2010年离开东京，先后在伦敦、纽约、东南亚和中东工作，2020年回归加入东京EDITION。图：东京虎之门EDITION酒店

他目前主理东京虎之门EDITION的Gold Bar（位列2024年亚洲50佳酒吧扩展榜单第76位）以及东京银座EDITION的大堂酒廊。