香港Gróa餐厅：营养与健康的完美融合，店主称“远不止是一家餐厅” | 南华早报

这是过去四年里我第三次采访张智霖，每次这位企业家都有新动向。

张于2021年创立健康品牌Nüte，在线销售思慕雪吧。此后他在Nüte旗下新增了两个姊妹品牌：Benko，一家位于香港中环高档美食广场Basehall的日式便当店；以及最新开业的Gróa，一家于四月在香港岛南部开业的休闲海滨餐厅。

浅水湾的Gróa提供受地中海和日本料理启发的餐盘。店名源自古挪威语"成长"之意，浓缩了餐厅的理念。“我们希望人们在这里获得身心成长，“张说道。

“对我们而言这远不止是一家餐厅。希望顾客带着美好记忆离开时，能通过交谈、美食、服务和环境获得能量，焕发活力并感受到成长。”

前往浅水湾商场Gróa的途中，访客会穿过静谧步道上的几座中式月亮门。图：Gróa

餐厅隐秘地位于浅水湾商场顶层，不易寻觅。但抵达后，仿佛发现了港岛南区的秘密角落。

中式园林拱门横跨通往餐厅的小径，传统花窗与翠竹勾勒出如画海景。室内采用原木与绿色调混搭设计。Gróa宛如张智霖价值观与Nüte北极星的实体呈现。