《今昔对比 | 在香港，外卖应用曾以另一种更“实体”的形式出现》——南华早报

香港的城市景观以垂直空间闻名全球。即使从未踏足此地的人，也大多通过影视作品对这座高楼林立的城市有所认知。然而，这种空间形态对日常生活的深层影响却鲜为人知。对多数居民而言，能够随时"落楼"（字面意为"从大楼下去"），在步行几分钟内满足所有需求，才是理想居住环境的决定性因素。某个建筑群或许破旧衰败，电梯老朽、走廊昏暗肮脏，但这些都不重要——便利性几乎总能战胜一切。

当地面通道受阻，日常所需必须从数百米高空获取时，垂直生活的现实便深刻重塑着民生百态。在漫长的疫情防控期间，各类基于应用程序的配送平台在香港遍地开花。但尽管科技改变了现代服务形态，早在一个世纪前，这里就已享有同等程度的日常便利。午餐时段，外卖员提着餐食穿梭于铜锣湾街头。摄影：Eugene Lee

这里有个适合冷知识竞赛或尴尬餐叙间隙的冷门问题：直至1950年代，香港旧城区与古罗马、阿勒颇、迦太基，中世纪的巴黎、伦敦、约克，以及现今加尔各答、德里和仰光部分地区共有的零售业特征是什么？

一个提示：在中环、西环、湾仔和油麻地等地的后街，唐楼紧密相连，沿着狭窄的街道和小巷密集分布，通常高度从几层到十几层不等。记住，这些建筑都没有电梯。

答案是什么呢？这些居民可以利用令人惊叹的各种送货服务，根本不需要下楼。在这些地方，唐楼住户都会在靠近开放式阳台和窗户的地方准备一个适当长度的绳子和柳条篮，用来从路过的小贩那里购买东西。湾仔李节街的战前建筑。照片：南华早报档案

固定的小贩会在特定的时间出现。各种小吃摊贩通常在上午、傍晚和深夜出现，供应的食物也相应变化。唐楼的外窗和门通常保持开放以便通风，这也使得路过小贩的叫卖声能够被听到。狭窄小巷中的峡谷回声效应也有助于放大声音。从扫帚、鸡毛掸子到热气腾腾的云吞面，几乎什么都能买到。