解读 | 替代性饮食有哪些风险？香港人应如何科学减重？ | 南华早报

香港营养学会近期警告称，间歇性断食、低碳水饮食等限制性减肥方式正日益流行。

一项调查显示，40%受访者曾尝试此类方法，其信息多来自社交媒体和人际网络中未经证实的来源。

本文解析调查结果，并呈现营养学家提出的更具可持续性且循证有效的体重管理策略。

1. 何为间歇性断食与低碳水饮食？

间歇性断食是通过规律周期交替进食与自愿禁食的饮食模式。

流行类型包括限时进食法（如16:8法），即每日仅在8小时窗口期进食，其余16小时禁食，通常意味着减少一至两餐。

部分实践者会选择正常饮食日与极低热量日（约500-600卡路里）交替进行，或完全禁食。

也有人每周进行一至两天的全天断食。