中国青年掀起咖啡革命：以拿铁替代饮茶 - 南华早报 | 青年邮报

在中国西南部的一家咖啡馆里，廖世豪用当地种植的咖啡豆制作咖啡，为这个地区的传统饮品带来了现代风味。

长期以来，云南普洱以其发酵茶闻名。然而，如今中国的年轻人更偏爱浓郁的意式浓缩、丝滑的拿铁和馥芮白。

根据政府数据，普洱的种植园每年向中国大城市销售数万吨咖啡。

廖家经营小凹子咖啡种植园已有三代人。小凹子每年生产约500吨咖啡鲜果。

近年来，中国的咖啡产量大幅增长。云南几乎生产了中国所有的咖啡，主要集中在普洱。

当地政府正积极推动该产业进一步发展。

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