社论 | 保障香港企业倒闭时工人的权益 | 南华早报

经济疲软与商业环境变化正将更多餐饮零售业推向悬崖，这虽令人痛心却是事实。当企业倒闭导致员工陷入困境时，后果更为严重，给整个社会带来的经济与社会成本可能难以承受。

以海皇食品店突然倒闭为例，其倒闭令人意外——该品牌巅峰时期曾在香港运营超过30家粥品连锁店。更令人震惊的是其对受影响员工的粗暴处理方式，员工被告知需直接向劳工处申索欠薪、代通知金、累积年假及遣散费。

劳工处表示已收到逾百名员工求助，涉及1500万港元的拖欠工资及相关款项。据报道，该连锁品牌还存在拖欠工资及未按时缴纳强制性公积金供款的问题。

餐厅业主辩称已自掏腰包超3000万港元维持运营，但将员工推向劳工部门追讨欠薪的做法仍被指责为不负责任。