学习伙伴（挑战者）：如何为你的Instagram拍摄最美观的食物照片 - 南华早报青年邮报

内容由英国文化协会提供

阅读以下文本，并回答第1-9题：

[1] 根据数据收集与可视化平台Statista的数据，Instagram每月拥有超过20亿活跃用户。浏览该应用时，明显人们对食物充满狂热。Instagram用户用眼睛"品尝"美食。许多发布视频和照片的美食家深知一点：在食物方面，社交媒体不追求完美，而是真实——展现真实生活的一瞥。

[2] 创作美食内容需要一定规划，通常分为两部分：烹饪菜肴和为镜头摆盘。最后，考虑到未来的社交媒体帖子，你的整体内容应具有贯穿的主题或连贯性。

[3] 专业厨师兼美食专栏作家汉斯·格拉赫总为Instagram准备食谱。他建议个人主页应有主题线索，例如某种营养风格或偏好，如纯素烘焙。这样能在平台用户中建立辨识度。

[4] “色彩极其重要，“美食博主兼摄影师伊娃·巴赫曼强调。多彩的菜肴比单一色调的看起来更诱人。就单独食材而言，不同质地（如酥脆或柔滑）能在照片中呈现良好效果。

[5] 食物造型师艾格尼丝·普鲁斯指出，关键是要避免食物过度烹饪，因为过熟的食物会显得皱缩干瘪。同时保留部分生鲜食材作为道具也很重要。专业人士一致认为，没有不上镜的餐点。

[6] 任何可烹饪的食谱都能拍出好照片。以炖菜为例，通过调整浓稠度也能呈现诱人效果。像豌豆这类色彩鲜艳的食材，可在拍摄前临时加入，或摆放在锅碗旁，避免所有食材混杂在一起。

[7] 砂锅菜的拍摄更具挑战性。虽然视觉焦点在菜品内部，但切面往往层次模糊或坍塌。普鲁斯建议：待砂锅冷却定型后再切割。摄影师巴赫曼提醒，拍摄前需思考：这道菜最突出的亮点是什么？比如汉堡应从侧面而非顶部拍摄，以展现馅料层次。

[8] 在摆盘布景时，比例与场景协调性同样关键。例如夏季沙拉旁放置厚实烤箱手套就违背常理，会破坏画面效果。普鲁斯另建议：使用奇数数量的餐具更易构图。若需拍摄多道菜品，可将某道菜的部分餐盘置于画面边缘，仅呈现半盘状态。

来源：德新社，4月24日

问题

1. 第一段中“用眼睛吃饭”这一短语暗示Instagram用户… A. 对食物的美学呈现和视觉吸引力感兴趣。 B. 主要关注所见食物的营养成分和健康益处。 C. 倾向于避免那些在标题中缺乏详细食谱或烹饪说明的食物帖子。 D. 只喜欢那些食物经过精心准备并在摄影棚专业拍摄的帖子。

2. 根据第二段，为社交媒体创作食物内容时什么是必要的？ A. 达到烹饪的完美 B. 自发且未经过滤的呈现 C. 简单的烹饪过程 D. 以上都不是

3. 根据第三段，为什么在食物帖子中保持一致的风格很重要？

4. 基于你对第四段的理解，一位美食博主可能会如何规划一道菜的构图，使其在照片中看起来好看？

5. 根据第五段，在为造型烹饪食物时，避免什么是至关重要的，为什么？

6. 在第六段中找出一个词，指的是“各种质地和厚度层次”。

7. 在第七段中，一道菜的“最强面”指的是… A. 额外装饰或造型最少的一面。 B. 结构最稳定、最不容易散开的一面。 C. 最能展示其关键特征和成分的一面。 D. 摄影时最靠近光线的一面。

8. 在第8段中，食物摄影中不恰当搭配的例子是什么？

9. 作者对于为社交媒体创作美食内容的整体语气是怎样的？ A. 信息性 B. 批判性 C. 分析性 D. 鼓舞性

你有兴趣成为一名美食博主吗？照片：Shutterstock### 答案

1. A2. D3. 在该平台用户中建立一定的辨识度4. 美食博主可能会尝试加入色彩丰富且质地不同的食材，为照片打造视觉上吸引人的成品。（接受所有类似答案）5. 过度烹饪食物，因为这在照片中会显得皱缩干燥。6. 一致性7. C8. 厚实的烤箱手套搭配夏日沙拉9. A

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