"我们尽力了"：香港倒闭粥店连锁店老板打破沉默 | 南华早报

香港一家连锁粥店突然倒闭，导致约100名员工陷入欠薪困境。店主打破沉默表示，在变卖资产并借款维持运营后，他们做出了这一艰难决定。

香港劳工局局长周六表示，政府已与经营33年的海皇粥店取得联系，并承诺员工工资将在约三个月内基本追回并发放。

店主周五晚间的声明回应了外界对其"不负责任"的指责——此前他们让员工向劳工部门申请政府基金垫付欠薪。创始人萧楚基和蔡旺豪表示，他们曾通过变卖房产、私人借贷、动用个人资产甚至承受高息贷款来支付工资和维持运营，但面临经济低迷和财务环境恶化的困境。

“自新冠疫情暴发以来，我们已动用超过3000万港元个人资金填补公司亏损。”

“我们始终竭尽所能挽救公司业务。遗憾的是，由于经营环境极度恶劣，我们不得不选择结业。”