《南华早报》：葵涌广场如何成为香港人平价美食热点

为何香港葵涌广场被称为“平民天堂”

每周三清晨，贾丽塔·麦顺婷都会在午餐高峰前，于香港葵涌广场的店铺里开始制作招牌牛肉小汉堡的肉饼。

一个多月前，她开设了这家名为"和牛管家"的店铺，提供从迷你汉堡、肉丸到饺子和方便面等多种小食，价格从18港元（2.31美元）到62港元不等。

最畅销的是她独创的港式牛肉小汉堡，搭配沙爹酱或柚子酱食用。

“葵涌广场是创新小吃的聚集地，我也想在这里售卖自己的创意美食，“麦顺婷说。

这座位于葵青区的购物中心兼私人屋苑，在香港众多商场中独树一帜。

这里遍布小型家庭式独立店铺、抓娃娃机和迷你游戏厅，与其他大型商场形成鲜明对比——有人批评那些商场因充斥雷同连锁店而失去特色。